Jostabes

Deze zwarte bes is rijk aan vitamine C en is ontstaan uit een kruising tussen een zwarte bes en een kruisbes.

Ze zijn groter dan zwarte bessen en hebben een aromatische, friszoete smaak met een lichte kruidigheid. Minder scherp dan een zwarte bes, maar voller dan een kruisbes. De bessen zijn heerlijk om vers te eten, maar ook zeer geschikt voor jam, sap, compote of verwerking in gebak.